Modalități de îmbunătățire a sortimentului unei întreprinderi comerciale. Formarea sortimentului de mărfuri în magazin, modalități de îmbunătățire a acestuia Baze teoretice pentru gestionarea sortimentului de mărfuri vândute

Documente similare

Metode de formare a unui sortiment de mărfuri la întreprinderile de vânzare cu amănuntul, caracteristicile și structura acestuia. Analiza politicii de sortimentare a unei întreprinderi comerciale. Factori generali și specifici în formarea sortimentului, componentele sale principale.

lucrare curs, adăugată 28.04.2015


Aspecte teoretice ale formării unei game de produse. Caracteristici ale formării și gestionării sortimentelor. Obiectivele politicii de sortiment. Formarea sortimentului și politicii de sortiment la H&M. Structura sortimentului de lenjerie intimă a magazinului.

lucrare curs, adaugat 18.12.2014


Studierea conceptului de gamă de produse, a indicatorilor săi și a principalilor factori care îi influențează. Caracteristicile organizatorice și economice ale lanțului de magazine Pridvinye. Revizuirea principiilor și metodelor de formare a gamei de produse a unei întreprinderi de retail.

lucrare curs, adăugată 05.06.2016


Formarea unei game de produse, planificarea acesteia și principiile pentru dezvoltarea politicilor întreprinderii adecvate. Analiza politicii de sortiment și sortiment a ChTUP „VitKras”, etapele de dezvoltare a măsurilor de îmbunătățire a acesteia și evaluarea eficacității.

teză, adăugată 06.08.2012


Esența formării sortimentului unei întreprinderi comerciale. Caracteristicile organizatorice și juridice ale magazinului, principalii indicatori economici ai acestuia. Evaluarea factorilor generali și specifici care influențează formarea sortimentului și modalități de îmbunătățire a acestora.

lucrare curs, adăugată 12.08.2011


Concept, indicatori de sortiment. Caracteristicile politicii de sortiment într-o organizație de comerț cu amănuntul. Analiza stării diversității în magazinul Silhouette. Scurtă descriere a întreprinderii. Măsuri de îmbunătățire a gamei de produse.

lucrare curs, adaugat 19.12.2008


Principii și etape ale muncii comerciale pentru a forma sortimentul unei întreprinderi comerciale. Evaluarea activităților UE „Midas” și a factorilor care determină construcția gamei de produse a organizației. Monitorizarea stării sortimentului și eficacității acestuia.

lucrare de curs, adăugată 19.04.2015


Indicatori de concept, clasificare și sortimentare. Cercetarea competitorilor pe piata electrocasnicelor. Caracteristici ale gamei de frigidere la Tair LLC. Principalele direcții de creștere a eficienței indicatorilor financiari și economici ai întreprinderii.

teză, adăugată 25.01.2013


Conceptul de gamă de produse în comerț. Analiza sortimentului și structurii mărfurilor întreprinderii, dinamica modificărilor prețurilor cu ridicata, cu amănuntul și majorările la mărfuri. Măsuri pentru îmbunătățirea formării unei game de produse și evaluarea eficacității acestora.

lucrare curs, adăugată 09.02.2013


Conceptul și proprietățile sortimentului comercial. Scopul principal al managementului categoriei. Etapele alcătuirii unei matrice asortimentului. Analiza pietei alimentare. Formarea sortimentului Remis SRL, evaluarea structurii și eficienței acestuia.

1

Autorii au propus direcții de îmbunătățire a politicii de sortimentare a întreprinderilor mici și mijlocii producătoare de îmbrăcăminte pe baza luării în considerare a unui grup de factori ai stilului individual de consum. Astfel de factori prin care se recomandă segmentarea consumatorilor includ: percepția consumatorului asupra modei, stilul de viață, gradul de satisfacție față de garderoba individuală, structura și sortimentul garderobei unui client. Au fost identificate două direcții cele mai promițătoare - utilizarea unei abordări capsule ca bază pentru formarea unui sortiment și detalierea grupurilor de consumatori după tipul de culoare de aspect. Capsula este un sistem artistic relevant pentru organizarea unui dulap, deoarece permite consumatorului să reducă timpul petrecut cu selectarea și armonizarea elementelor de garderobă cu o calitate estetică ridicată a rezultatului. Cercetările autorilor sugerează că este necesară utilizarea criteriilor pentru tipul de culoare al aspectului unei persoane atunci când se formează paleta de culori a gamei de colecție a matricei de sortiment a întreprinderii, împreună cu ofertele la modă și preferințele psihologice ale consumatorilor.

tipul de culoare de aspect

dulap pentru haine

preferințele consumatorilor

mod de viata

gamă

1. Gordeev D. Managementul sortimentului în condiții moderne de piață /D. Gordeev // Risc: resurse, informații, aprovizionare, concurență. – 2012. - Nr 2. – P. 59-63.

2. Zharikov V.V. Politica de sortimentare a unei întreprinderi în condiții de cerere instabilă / V.V. Zharikov // Buletinul Universității Tehnice de Stat Tambov. – 2004. - Nr 3. – P. 849-852.

3. Klochko I.L., Falko L.Yu., Starkova G.P. Abordare inovatoare a formării politicii de sortiment pentru întreprinderile mici și mijlocii din sectorul serviciilor / I.L. Klochko // Probleme moderne ale științei și educației. – 2012. - Nr 6. URL: http://www..05.14).

4. Falko L.Yu. Stilul individual în îmbrăcăminte. [Resursă electronică]. - Mod de acces: http://abc.vvsu.ru/Books/l_individ (data accesului: 14.05.14).

5. Khalyavina M.L. Politica de sortimentare a întreprinderilor: analiza vederilor de bază / M.L. Khalyavina // Jurnalul științific electronic al rețelei politematice a Universității Agrare de Stat din Kuban. – 2012. - Nr. 84 (10). – p. 718-726.

Introducere

Astăzi, pentru majoritatea întreprinderilor mici care produc îmbrăcăminte, cea mai importantă și presantă problemă rămâne formarea unui sortiment. Pentru întreprinderile mici din industria modei competitivă, neabordarea eficientă a acestei provocări poate fi dezastruoasă. Vectorul „politicii de sortiment” a întreprinderii este determinat în procesul de căutare a unui răspuns la două întrebări cheie: ce să producă și în ce cantitate?

În știința străină și internă nu există o definiție unică a conceptului de „politică de sortiment”. În același timp, putem identifica o serie de cerințe pentru un set de măsuri pentru a forma gama de întreprinderi de producție:

Utilizarea la maximum a resurselor disponibile ale firmei pentru a asigura eficienta economica din activitatile de productie ale intreprinderii in vederea cresterii profitului.

Acțiunile de gestionare a gamei de produse a unei întreprinderi (un sistem de măsuri pentru determinarea unui set de grupuri de produse, procesul de formare a unei structuri de sortiment optime, determinarea gamei de producție și vânzare a mărfurilor) trebuie să fie intenționate și direcționate.

Politica de sortiment ar trebui să fie formată ținând cont de preferințele consumatorilor și de cerințele societății în ansamblu.

Obiectivele la formarea unei politici de sortiment pot fi:

Menținerea specializării existente a producției;

Actualizarea matricei de sortiment;

Reținerea personalului calificat atunci când cererea de produse este scăzută;

Păstrarea și dezvoltarea relațiilor cu consumatorii tradiționali de produse;

Lansarea de produse cu cerere potențială mare în viitor;

Diversificarea producției de produse cu pătrunderea pe noi piețe;

Dezvoltarea sectorului serviciilor.

Scopul studiului

Necesitatea de a găsi modalități de îmbunătățire a structurii sortimentului întreprinderilor de producție de îmbrăcăminte se datorează instabilității matricei de sortiment datorită influenței factorilor aleatori și introducerii controlului operațional asupra competitivității și eficienței comerciale a mărfurilor specifice modelului. gama liniei de produse.

Metode de cercetare

Lucrarea a folosit o abordare sistematică, care a făcut posibilă luarea în considerare a conexiunilor structural-elementare în interacțiunea integrată producător - vânzător - consumator în etapa cercetării pre-proiectării noilor modele de îmbrăcăminte din punct de vedere al cererii și al competitivității. Datele obținute pe baza utilizării metodelor de sondaj de grup și a evaluării experților au identificat factori suplimentari care influențează determinarea structurii sortimentului, și anume necesitatea detalierii grupurilor de consumatori după tipul de culoare de aspect.

Rezultatele cercetării

Astăzi, de asemenea, nu există un singur algoritm pentru dezvoltarea politicii de sortiment, cu toate acestea, în cazul cel mai general, schema de formare a unui sortiment ținând cont de analiza domeniului de marketing este prezentată în Figura 1.

O caracteristică a formării sortimentului este procesul ciclic și continuu. Continuitatea procesului de dezvoltare a sortimentului se datorează condițiilor obiective de piață stabilite de participanții la relațiile de piață. De mare importanță sunt aici preferințele consumatorilor, care se schimbă sub influența dezvoltării culturii consumatorului, a noilor tendințe, precum și a progresului științific și tehnologic.

Formarea ciclică a sortimentului este asigurată, pe de o parte, de îmbunătățirea produselor existente care vor satisface cel mai bine preferințele consumatorilor și, pe de altă parte, de crearea de noi produse care să satisfacă cererea existentă și/sau emergentă.

Figura 1 - Formarea politicii de sortiment a întreprinderii

Majoritatea etapelor din secvența considerată de formare a sortimentului reprezintă o serie de sarcini și dificultăți cu care se confruntă managementul companiei.

1. Analiza consumatorului. Compania trebuie să decidă asupra publicului țintă pentru care va fi produs produsul. O sarcină importantă în această etapă este segmentarea consumatorilor, care este procesul de împărțire a pieței în grupuri mai mici, în fiecare dintre acestea consumatorii sunt caracterizați de preferințe comune, reacţionează în mod egal la aceiaşi stimuli și prezintă același tip de reacții comportamentale. Analiza consumatorului este o etapă cheie în formarea sortimentului și se bazează, de regulă, pe datele obținute în urma studierii portretului consumatorului segmentului țintă. Pentru a stabili nevoile, se folosesc diverse metode: focus grupuri, chestionare, observații, interviuri, dar pentru o companie mică astfel de metode pot fi pur și simplu „inaccesibile”. În prezent, sondajele online devin tot mai răspândite și pot fi folosite, printre altele, pentru a analiza preferințele clienților. Această metodă de analiză a consumatorilor se caracterizează prin costul relativ scăzut și viteza de colectare și analiză a informațiilor.

2. Următoarea etapă importantă este evaluarea produselor analogice, care este o analiză a concurenților. Dificultățile în această etapă apar din cauza cantității insuficiente de informații despre produsele micilor producători concurenți care nu sunt atât de larg reprezentați pe piață, dar care, în același timp, își revendică cota de piață. Dezvoltarea tehnologiilor Internet a creat o nouă cerință și anume prezența unei pagini de informații, atât într-un cont separat, cât și în rețelele sociale. O posibilă soluție la problema monitorizării producătorilor concurenți este studierea produselor concurenților prin cataloage electronice ale resurselor de internet ale producătorilor.

3. Elaborarea specificațiilor de produs ar trebui să țină cont de rezultatele unei analize efectuate anterior a consumatorilor și a produselor analoge pentru producerea propriului produs. Acesta este un proces complex din punct de vedere tehnic care presupune sistematizarea informațiilor primite și evidențierea caracteristicilor unice ale produsului dumneavoastră, pentru care poate fi utilizată analiza SWOT. Analiza SWOT vă permite să evaluați avantajele și dezavantajele unui produs, precum și oportunitățile și dificultățile pentru promovarea acestuia. În plus, analiza SWOT poate fi utilizată pentru a evalua strategia de promovare a produsului existentă a companiei și pentru a dezvolta domenii pentru îmbunătățirea acesteia în continuare.

4. Determinarea volumelor de producție se bazează pe totalitatea tuturor resurselor disponibile ale companiei, care este strâns legată de cererea potențială. În această etapă, este necesar să se rezolve problema cotelor de producție ale fiecărui tip de bunuri, împărțite pe segmente de consum, în primul rând, pentru a preveni o situație de supraproducție, și în al doilea rând, pentru a satisface cererea existentă. De remarcat că pe piața de consum dominantă, cu cerere nesatisfăcută, compania își pierde potențialii clienți, care pot trece la concurenți. De regulă, pentru întreprinderile existente, această problemă este rezolvată pe baza informațiilor disponibile privind vânzările din perioada trecută. Cu toate acestea, această abordare nu este întotdeauna eficientă. Un instrument important aici poate fi analiza condițiilor pieței, previziunile macroeconomice și situația generală a pieței.

Dintre etapele identificate, etapa de pornire și cea mai importantă este etapa de analiză a consumatorului. Cu toate acestea, multe întreprinderi îl neglijează, ceea ce se datorează de obicei lipsei de oportunități pentru întreprinderile mici de a efectua analize de înaltă calitate și aprofundate. În acest sens, rezultatele cercetării prezentate în acest articol pot fi relevante pentru luarea deciziilor atunci când se formează un sortiment pentru întreprinderile mici.

Una dintre modalitățile posibile de îmbunătățire a sortimentului este utilizarea de către întreprinderile de producție în activitatea lor a unui algoritm de creare a unui dulap pentru consumator, ținând cont de factorii care există în cadrul grupului segmentat. Astfel de factori includ stilul de viață al consumatorului, gradul de pasiune pentru modă, preferințele individuale, politica de prețuri etc. (Figura 2)

Figura 2 - Caracteristici ale formării unui dulap rațional de către consumator

De regulă, un dulap rațional este format de către consumator în mod intuitiv, dar sub influența factorilor enumerați. Sortimentul, prezentat cu competență de producător și oferit cumpărătorului de către vânzător, încurajează consumatorul să achiziționeze acele produse care vor satisface pe deplin cerințele tot mai mari și, de asemenea, contribuie la reducerea costului achiziționării hainelor necesare pentru toate ocaziile. Cu toate acestea, în ciuda cercetărilor de piață aprofundate, producătorul nu ține întotdeauna cont de dorințele consumatorului și lansează game de modele bazate pe o analiză a tendințelor modei sau pe baza abordării subiective și personale a angajaților companiei, ceea ce conduce la consecinte negative. În acest sens, este necesară monitorizarea mobilă a nevoilor clienților prin prisma stilului lor de viață și individualizarea solicitărilor.

Pentru a determina structura celor mai importante poze din viața consumatorilor și gradul de satisfacție a consumatorului față de starea garderobei lor pentru diverse situații de viață, a fost realizat un studiu, respondenții cărora au fost femei din categoria de vârstă 30+ diferite. profesii, același statut social din regiuni diferite. Rezultatele sunt prezentate în Figura 3.

Figura 3 - Structura imaginilor din viața consumatorului și semnificația fiecărei imagini pentru garderoba femeilor (categoria de vârstă 30+)

Cea mai mare importanță în garderoba femeilor chestionate este îmbrăcămintea pentru serviciu (25%) și evenimentele de seară (16%). Datele obținute indică faptul că de cele mai multe ori în rândul femeilor din această categorie de vârstă este dedicat muncii. Evenimentele de seară vă permit să schimbați nu numai atmosfera, ci oferă și o oportunitate de a vă schimba imaginea. Această evaluare a stilului lor de viață și nemulțumirea față de capsulele de afaceri și de seară ale garderobei lor este tipică respondenților „inovatori” care sunt predispuși să ia rapid decizii de cumpărare și se caracterizează ca consumatori care urmează tendințele modei și modei. Prin urmare, este important ca producătorul să completeze în mod constant piața cu exact acele colecții pentru care există o nevoie urgentă, mai ales dacă implementarea nu necesită costuri materiale suplimentare, de exemplu, o campanie de PR sau publicitate costisitoare.

O altă etapă în formarea politicii de sortiment a unei întreprinderi ar trebui să fie dezvoltarea unei game de colecție cu introducerea de produse interschimbabile sau universale. Crearea și vânzarea elementelor universale de garderobă ajută cumpărătorul să creeze diferite look-uri fără costuri suplimentare, ceea ce, la rândul său, are un efect pozitiv asupra imaginii companiei și, de asemenea, ajută la transformarea cumpărătorului într-un loial mărcii.

Este de remarcat faptul că în magazinele rusești apar din ce în ce mai mult capsule gata făcute pentru umplerea unui dulap individual, care conțin toate elementele necesare, inclusiv accesorii. Acesta este așa-numitul „dulap capsule”. Capsula se caracterizează prin prezența în compoziția sa a elementelor interschimbabile funcțional (5-8 produse) cu un scop și stil dat, inclusiv culoare, soluție. În acest caz, vânzătorul și producătorul decid pentru cumpărător. Producătorul și vânzătorul într-un lanț strâns integrat de relații comerciale și de producție au avantajele lor: cumpărătorul nu achiziționează un produs separat, ci un set întreg deodată, ceea ce crește semnificativ volumele vânzărilor și, ca urmare, profiturile. La rândul său, cumpărătorul economisește timp, pe care îl poate aloca nevoilor personale.

Folosind o abordare capsule ca bază pentru formarea unui sortiment, este necesar să se introducă un alt factor important, și anume detalierea grupurilor de consumatori după tipul de culoare de aspect. Atunci când alegeți soluții de stil în îmbrăcăminte, nu se poate decât să țină cont de datele naturale obiective. După cum știți, fiecare persoană are un aspect unic, unic - habitus. În practica designului vestimentar, caracteristicile individuale sunt luate în considerare până acum doar la nivelul luării în considerare a variabilității dimensionale a parametrilor figurii. Cu toate acestea, tipul de culoare al personalității (combinația individuală de culoarea părului, a ochilor și a pielii unei persoane) ca semn important de habitus ar trebui să fie luat în considerare atunci când se formează politica de sortiment a unei întreprinderi. În viitorul apropiat, este evident posibil ca în sortimentul de întreprinderi să apară nu numai capsule individuale, ci și colecții întregi pentru clienții de un anumit tip de culoare. Este posibil ca unele companii să găsească fezabil din punct de vedere economic să se specializeze în îmbrăcăminte pentru anumite tipuri de culori.

Utilizarea unui astfel de criteriu în segmentarea consumatorilor a devenit adecvată datorită popularității tot mai mari a teoriilor „anotimpurilor/anotimpurilor” și „direcțiilor de culoare”, care oferă o clasificare a consumatorilor în funcție de caracteristicile coloristice ale aspectului lor. Principalele tipuri de culoare de apariție pot fi patru „anotimpuri”: „primăvară”, „vară”, „toamnă” și „iarna” sau șase direcții de culoare: rece, cald, bogat, ușor, clar, moale. Teoria anotimpurilor se bazează pe faptul că fiecare tip se potrivește în mod special culorilor unei anumite perioade a anului: culori intense, contrastante și reci ale iernii sau atenuate, parcă acoperite de o ceață, culorile verii, sau culori calde, limpezi. de primăvară, sau culori luminoase, dar pământești ale toamnei. Teoria direcțiilor de culoare sugerează utilizarea principalelor caracteristici de culoare care sunt inerente paletei aspectului unei persoane ca caracteristici de clasificare. Această teorie este adesea ilustrată de modelul de culoare Munsell.

Bărbații și femeile ruși sunt în mod tradițional clasificați ca un tip de culoare „de vară”, dar nu există informații statistice oficiale despre predominanța unuia sau altuia tip de culoare în Rusia. Cu toate acestea, datele din mai multe studii privind implementarea serviciilor pentru determinarea tipului de culoare a aspectului în studioul de imagine al VGUES și croirea hainelor pentru comenzile individuale ale unei mici întreprinderi din Vladivostok arată că, în ceea ce privește designul culorilor, o mare parte a comenzilor au fost completat pentru clienții cu tipul de culoare de aspect „vară” (Figura 4).

Figura 4 - Structura comenzilor in functie de tipul de culoare a aspectului consumatorului

Folosind exemplul unei întreprinderi mici, se confirmă ipoteza despre predominanța aspectului de culoare „de vară” în rândul populației ruse. Cea mai interesantă situație este atunci când întreprinderile mai mari produc cantități mari de produse în loturi mici pentru tipul de culoare cel mai puțin popular, ceea ce se datorează apariției tendințelor modei în principal în străinătate.

Pe baza cercetărilor efectuate, se propune formarea sortimentului unei mici întreprinderi de producție de îmbrăcăminte folosind conceptul de garderobă capsulă, care se bazează pe segmentarea consumatorilor după tipul de culoare a aspectului. In plus, la dezvoltarea sortimentului se propune sa se tina cont de nevoile clientilor, repartizand cote mari din sortimentul total pentru imbracaminte business si evenimente de seara.

concluzii

Formarea sortimentului unei întreprinderi este o sarcină complexă, dar extrem de importantă, deoarece absența unei politici de sortiment duce la instabilitate în structura sortimentului datorită influenței unor factori aleatori, pierderea controlului asupra competitivității și eficienței comerciale a mărfurilor. Dificultatea gestionării sortimentelor constă nu numai în complexitatea combinării și coordonării tuturor tipurilor de activități comerciale ale întreprinderii, de la achiziționarea de materii prime până la publicitate și vânzarea produselor fabricate, ci și în producerea produsului „potrivit” care vor fi solicitate de la cumpărători.

La formarea unei politici eficiente de asortiment pentru întreprinderile mici și mijlocii care produc îmbrăcăminte în stadiul actual, ar trebui luați în considerare următorii factori cheie:

Segmentarea consumatorilor în funcție de percepția lor despre modă și stil de viață;

Gradul de satisfacție cu o garderobă individuală în cadrul unui grup de consumatori;

Structura capsulei a garderobei unui client;

Prezența în garderoba consumatorului a produselor universale care sunt conectate între capsulele principale;

Tipul de culoare al aspectului unei persoane ca unul dintre criteriile pentru determinarea paletei de culori a gamei de colecție a matricei de sortiment a întreprinderii.

Recenzători:

Starkova G.P., doctor în științe tehnice, profesor, prim-prorector adjunct pentru cercetare, Universitatea de Stat de Economie și Servicii din Vladivostok, Vladivostok.

Sheromova I.A., Doctor în Științe Tehnice, Profesor al Departamentului de Tehnologii Servicii, Universitatea de Stat de Economie și Servicii din Vladivostok, Vladivostok.

Link bibliografic

Shkuropatskaya V.K., Klochko I.L., Falko L.Yu. MODALITĂȚI DE ÎMBUNĂTĂȚIRE A GAMA DE ÎNTREPRINDERI MICI ȘI MEDII PENTRU PRODUCȚIA DE ÎMBRĂMĂMÂNĂ // Probleme moderne de știință și educație. – 2014. – Nr 3.;
URL: http://science-education.ru/ru/article/view?id=13663 (data acces: 01/05/2020). Vă aducem în atenție reviste apărute la editura „Academia de Științe ale Naturii”

Îmbunătățirea managementului gamei de produse vândute folosind exemplul Yaroslavl Stores LLC

Introducere 2

1. Baze teoretice pentru gestionarea gamei de mărfuri vândute 4

1.1. Conceptul de gamă de produse și factorii care o influențează 4

1.2. Scopul, obiectivele și principiile managementului gamei de produse 5

1.3. Metodologia de analiză a gamei de produse 6

2. Analiza sistemului de management al sortimentului de produse folosind exemplul Yaroslavl Stores LLC 7

2.1. Caracteristicile organizatorice și economice ale întreprinderii 7

2.2. Organizarea unui sistem de management al gamei de produse 8

2.3. Analiza gamei de produse 9

3. Îmbunătățirea sistemului de management al gamei de produse la Yaroslavl Stores LLC 10

3.1. Optimizarea sortimentului de produse 10

3.2. Evaluarea eficienței economice a măsurilor de îmbunătățire a intervalului 11

Concluzia 12

Referințe 13

Introducere

Comerțul este unul dintre cele mai importante sectoare ale economiei naționale, deoarece asigură circulația mărfurilor, deplasarea acestora din sfera producției în sfera consumului. Acum că a apărut o concurență acerbă, companiile comerciale trebuie să fie sensibile la schimbările în nevoile clienților și să înțeleagă ce își va dori consumatorul mâine. Deja astăzi, pentru multe organizații, este important să se formuleze o gamă de produse, ținând cont de ceea ce se așteaptă piața într-un an sau doi. Atunci când planificați sortimentele pe termen lung, este deosebit de important să știți ce factori (concurenți, piețe, modă și multe altele) influențează cererea și doar pe baza analizei acestora oferă cea mai precisă prognoză posibilă.

Sortimentul magazinului poate influența activ nivelul vânzărilor de produse. O gamă largă de mărfuri poate satisface cele mai neașteptate solicitări ale clienților, cu toate acestea, o extindere nejustificată a sortimentului poate duce la decontarea mărfurilor în magazin, o scădere a cifrei de afaceri a fondurilor și chiar la „înghețarea” banilor. . Este firesc ca fiecare vânzător să dorească să acopere întreaga gamă de sortimente pentru a satisface nevoile tuturor categoriilor de clienți, dar acest lucru ridică o serie de probleme asociate cu lipsa spațiului de lucru în vitrine, rafturi și tejghele.

Politica de sortiment este unul dintre cele mai importante instrumente și componente ale managementului în lupta companiei împotriva concurenților. ÎNÎn condițiile moderne de piață, consumatorii dictează regulile jocului participanților pe piață, inclusiv determinând acele produse și servicii care vor oferi companiei nivelul necesar de competitivitate. Politica de sortiment este unul dintre cele mai importante instrumente și componente ale sistemului de management în lupta companiei împotriva concurenților.

Pentru a forma mai eficient un sortiment este necesar să existe o bază de informații despre nevoile produsului și disponibilitatea acestuia pe piață.

1. Baze teoretice pentru gestionarea gamei de mărfuri vândute

1.1. Conceptul de gamă de produse și factorii care o influențează

Un produs este obiectul principal de pe piață. Are cost și valoare de utilizare (sau valoare), are o anumită calitate, nivel tehnic și fiabilitate, utilitate specificată de consumatori, indicatori de eficiență în producție și consum și alte caracteristici foarte importante. În produs se reflectă toate caracteristicile și contradicțiile dezvoltării relațiilor de piață în economie. Un produs este un indicator precis al puterii economice și al activității producătorului. Eficacitatea factorilor care determină poziția producătorului este verificată în procesul de rivalitate concurențială a mărfurilor în condițiile unui mecanism de piață dezvoltat, ceea ce face posibilă identificarea diferențelor dintre un produs dat și un produs concurent atât în ​​ceea ce privește a gradului de conformare cu o anumită nevoie socială şi în ceea ce priveşte costurile satisfacerii acesteia. 1

Gama de produse este un anumit set de diverse bunuri incluse în comerț. Asigurarea nivelului necesar de servicii pentru clienți și creșterea principalilor indicatori economici ai activității unei întreprinderi de mărfuri depinde în mare măsură de formarea corectă a gamei de mărfuri în magazinele sale. Formarea unei game de produse este dezvoltarea și stabilirea într-o anumită ordine a unei game de mărfuri care formează setul necesar comerțului.

Formarea unui sortiment constă în selectarea spre vânzare într-un magazin a diferitelor grupe de mărfuri, tipurile și soiurile acestora, diferențiate prin toate caracteristicile distinctive. Procesul de gestionare a formării unui sortiment de produse într-un magazin ar trebui să se bazeze pe forma specializării produsului și pe dimensiunea spațiului de vânzare cu amănuntul și să vizeze

1.2. Scopul, obiectivele și principiile managementului gamei de produse

Esența gestionării sortimentului unei întreprinderi comerciale este de a oferi prompt un anumit set de bunuri care, deși corespund în general profilului activităților sale comerciale, ar satisface cel mai pe deplin cerințele anumitor categorii de cumpărători.

Scopul managementului sortimentului de produse este de a crește vânzările prin satisfacerea tuturor grupurilor de clienți cu produse de înaltă calitate și variate. Obiectivele managementului sortimentului de produse sunt:

Mentinerea unui echilibru optim intre tipuri si grupe de marfuri;

Utilizarea maximă a spațiului comercial;

Satisfacerea cererii clientilor;

Asigurarea competitivitatii marfurilor in functie de diversi indicatori.

În procesul de selectare a gamei necesare de mărfuri pentru un magazin, este necesar să vă ghidați după o serie de principii generale. 2

Cel mai important principiu al formării unui sortiment de mărfuri este să se asigure că acesta corespunde naturii cererii prezentate de contingentele de clienți selectați pentru serviciu. Deoarece pătrunderea și consolidarea cu succes a unei întreprinderi comerciale pe piața de consum este asociată cu căutarea și dezvoltarea completă a unei anumite nișe, formarea unui sortiment specific de mărfuri corespunzătoare parametrilor acestei nișe i se acordă un rol primordial.

Construcția rațională a sortimentului de mărfuri în magazin asigură satisfacerea completă a cererii clienților în segmentul selectat al pieței de consum. Implementarea acestui principiu presupune formarea unui sortiment de bunuri, luând în considerare complexitatea consumului acestora în cadrul anumitor complexe de consum sau micro-complexe. Acest principiu de formare a sortimentului face posibilă crearea de mari dimensiuni

1.3. Metodologia de analiza a gamei de produse

În ciuda faptului că studierea gamei de mărfuri este o problemă foarte importantă, nu au fost încă elaborate standarde uniforme care să reglementeze indicatorii acesteia. Specialiștii în comerț și oamenii de știință nu au ajuns încă la o viziune comună cu privire la nomenclatura și esența indicatorilor gamei de produse.

Un portofoliu de sortimente selectat optim al unei organizații afectează direct activitățile de vânzări, ceea ce face posibilă gestionarea ponderii venitului marginal și, în consecință, a ponderii profitului net în veniturile companiei. Cu o structură asortimentală dezechilibrată, există o scădere a nivelului profitului, o pierdere a pozițiilor competitive pe piețele promițătoare de consum și produse și, în consecință, o scădere a stabilității economice a întreprinderii. 3

Pentru a efectua o analiză completă a sortimentului, puteți combina mai multe metode binecunoscute și universale care pot fi adaptate situației dintr-o anumită companie. Rezultatele analizei portofoliului de produse, obținute prin diverse metode, sunt comparate între ele și, pe baza informațiilor primite, se formează propuneri de modificare a sortimentului.

1. Etapa - Analiza ABC. Ideea metodei de analiză ABC se bazează pe principiul Pareto: „un număr relativ mic de cauze sunt responsabile pentru majoritatea rezultatelor posibile”, cunoscută în prezent ca „regula 20 până la 80”. Această metodă de analiză a primit o mare dezvoltare datorită versatilității și eficienței sale. Folosind această analiză, grupele de produse sunt defalcate în funcție de gradul de influență asupra rezultatului general. Mai mult, principiul grupării poate fi valoarea veniturilor primite de la un anumit grup de produse, volumul vânzărilor sau alți parametri.

2. Analiza sistemului de management al sortimentului de produse folosind exemplul Yaroslavl Stores LLC

2.1. Caracteristicile organizatorice și economice ale întreprinderii

Societatea cu răspundere limitată „Yaroslavl Stores” este un lanț de magazine de vânzare cu amănuntul alimentară. Yaroslavl Stores LLC este o entitate juridică și își construiește activitățile pe baza Cartei și a legislației actuale a Federației Ruse. Afiliere industrială a companiei: comerț cu amănuntul. Societatea este o organizatie comerciala si a fost creata fara limitare a perioadei de activitate. Obiectivele activităților Companiei sunt extinderea pieței de bunuri și servicii, precum și generarea de profit. Compania are dreptul de a desfasura orice fel de activitati neinterzise de lege. Obiectul de activitate al Companiei este:

1) organizarea comerțului cu amănuntul cu produse alimentare și bunuri de larg consum;

2) achiziționarea de bunuri de larg consum atât de la furnizori ruși, cât și cooperarea economică internațională;

3) promovarea valorificării maxime a potențialului comercial de producție al fondatorilor Companiei prin extinderea contactelor de afaceri și de parteneriat pe baza cooperării economice reciproc avantajoase;

4) efectuarea altor lucrări și prestarea altor servicii care nu sunt interzise și nu contravin legislației actuale a Federației Ruse atât pe teritoriul Rusiei, cât și în străinătate.

Toate activitățile de mai sus se desfășoară în conformitate cu legislația actuală a Federației Ruse. Alte tipuri de activități, a căror listă este determinată de legile federale speciale, pot fi angajate de Yaroslavl Stores LLC numai după primirea unui permis (licență) special.

2.2. Organizarea unui sistem de management al gamei de produse

Gama de produse Yaroslavl Stores LLC este reprezentată de următoarele grupuri de produse:

Unt, maioneză, margarine;

Produse lactate, brânză, iaurt;

Cârnați, găluște;

Conserve de peste, conserve;

Conserve de carne;

Paste;

Produse vrac;

Concentrate alimentare;

Fructe uscate, nuci;

Legume și fructe congelate rapid;

Conserve de legume și fructe;

Apă minerală, sucuri, băuturi;

Mancare de bebeluși;

Ceai, cafea, cacao, băuturi de cafea;

Cofetărie;

• țigări;

  Alte bunuri.

Gestionarea sortimentului la Yaroslavl Stores LLC este realizată de trei departamente:

Departamentul Achizitii;

2.3. Analiza gamei de produse

Este recomandabil să începeți analiza gamei de produse a Yaroslavl Stores LLC prin studierea dinamicii cifrei de afaceri și a profitului în ultimii cinci ani (Tabelul 2.15 și Fig. 2.1).

Tabelul 2.5

Dinamica profitului și cifrei de afaceri a Yaroslavl Stores LLC pentru 2002-2006.

	Profit din vânzări mii de ruble.	Rate de creștere, %		Volumul cifrei de afaceri comerciale,	Rate de creștere, %
		de bază			de bază

Din Tabelul 2.5 și Fig. Tabelul 2.2 arată că în 2006 volumul cifrei de afaceri a Yaroslavl Stores LLC la prețuri comparabile a crescut față de 2002 de aproape 2,8 ori (cu 13.178.862 mii ruble), iar față de anul trecut - cu 41,1% (cu 5973821 mii ruble). Profitul magazinului a crescut și el, dar într-un ritm mai rapid - de 10 ori (1.201.770 mii RUB) față de 2002 și cu 197,5% (1.201.770 mii RUB) față de anul trecut.

Calculele arată că rata medie anuală de creștere a cifrei de afaceri a Yaroslavl Stores LLC este mai mică decât creșterea medie anuală a profitului. Acest fapt poate fi apreciat pozitiv, deoarece indică o creștere a rentabilității vânzărilor și, în consecință, o funcționare mai eficientă a întreprinderii analizate.

3. Îmbunătățirea sistemului de management al gamei de produse la Yaroslavl Stores LLC

3.1. Optimizarea sortimentului de produse

Pentru a forma un sortiment de mărfuri la Yaroslavl Stores LLC, este necesară gruparea produselor în funcție de gradul lor de atractivitate pentru întreprinderea analizată. Principalii indicatori care caracterizează atractivitatea grupurilor de sortimente de mărfuri pentru Yaroslavl Stores LLC, în ordinea descrescătoare a importanței, sunt volumul veniturilor din vânzări; rentabilitatea vânzărilor și raportul cifrei de afaceri.

Vom dezvolta o metodologie de evaluare cantitativă a atractivității gamelor de produse în condițiile Yaroslavl Stores LLC. În acest scop, vom atribui ponderi indicatorilor enumerați în funcție de gradul de semnificație a acestora pentru Yaroslavl Stores LLC. Suma totală a coeficienților de ponderare este una:

Venituri din vânzări - 0,5

Rentabilitatea vânzărilor – 0,3

Raportul cifrei de afaceri – 0,2

Apoi, pentru fiecare grupă de mărfuri, determinăm valoarea fiecăruia dintre indicatorii enumerați, ținând cont de coeficienții de ponderare alocați.

Pentru a evalua atractivitatea produselor Yaroslavl Stores LLC în ceea ce privește veniturile din vânzări, este necesar să se înmulțească ponderea veniturilor din vânzarea de mărfuri a fiecărui grup cu un factor de ponderare de 0,5.

Pentru a evalua atractivitatea diferitelor grupuri de sortimente de produse ale Yaroslavl Stores LLC în ceea ce privește profitabilitatea acestora, vom face următoarele calcule:

se determină suma tuturor ratelor de profitabilitate pentru grupele de produse;

3.2. Evaluarea eficienței economice a măsurilor de îmbunătățire a intervalului

Să analizăm eficiența optimizării portofoliului de produse al Yaroslavl Stores LLC folosind metodologia propusă. În acest scop, vom calcula profitul vânzărilor și profitabilitatea vânzărilor pentru fiecare grup de gamă de produse a Yaroslavl Stores LLC, ținând cont de volumul de vânzări planificat, de nivelul costurilor și de valoarea absolută a costurilor fixe în 2006 și de structura propusă a gama de produse.

Pentru a planifica volumele de vânzări pentru 2008, este necesar să se calculeze rata medie anuală de creștere a cifrei de afaceri a Yaroslavl Stores LLC. Acest indicator poate fi calculat folosind media geometrică ponderată:

N-1_______________________

T VP = √ T1 x T2 x T3 x T4 x T5 (3.1),

Unde T este rata de creștere în lanț a cifrei de afaceri comerciale.

Să calculăm rata de creștere a cifrei de afaceri (Tvp) a Yaroslavl Stores LLC pentru 2002-2006. conform formulei (3.1):

4 ____________________________ 4 ________

T VP = √1,0 x 1,196 x 1,067 x 2,744 x 2,975 = √10,418 = 1,800 = 180%

Să calculăm volumul de vânzări planificat pentru 2008:

20505364 mii de ruble. x 180% = 36.909.655 mii de ruble.

Să calculăm volumul vânzărilor pentru fiecare grup de sortiment de produse al Yaroslavl Stores LLC, ținând cont de structura optimă de vânzări propusă prezentată în Tabelul 3.8. Rezultatele calculelor obţinute sunt rezumate în Tabelul 3.9.

Concluzie

În această teză, scopul stabilit a fost atins și toate sarcinile atribuite au fost rezolvate. Pe baza rezultatelor studierii sistemului de management pentru sortimentul de mărfuri vândute în condițiile Yaroslavl Stores LLC, este necesar să se tragă o serie de concluzii și generalizări.

În partea teoretică a tezei, s-a dovedit că gama de produse este o colecție de diverse bunuri și stabilirea nomenclaturii lor într-o anumită ordine. Formarea sortimentului unei întreprinderi comerciale se realizează sub influența unor factori precum cererea consumatorilor, producția de bunuri, tipul de magazin și echipamentele acestuia, condițiile de aprovizionare cu bunuri, numărul și compoziția populației deservite, condițiile de transport, prezența concurenților în zona de operare a magazinului. Managementul sortimentului de mărfuri al unei întreprinderi comerciale se realizează cu scopul de a crește volumul vânzărilor prin oferta la timp a unui anumit set de mărfuri care satisface cel mai bine cerințele clienților. Pentru a gestiona sortimentul de mărfuri, sunt utilizate metode precum analiza ABC, metoda Dibb-Simkin și matricea BCG.

Partea practică a tezei a fost consacrată analizei sistemului de management al sortimentului de produse din lanțul de magazine alimentare cu amănuntul din Yaroslavl Stores. În timpul lucrărilor, s-a dovedit că managementul sortimentului la această întreprindere este realizat de trei departamente: departamentul de achiziții, centrul de distribuție și direct departamentele de vânzări ale fiecărui magazin din lanțul de retail. Managementul sortimentului de produse la Yaroslavl Stores LLC se concentrează în primul rând pe cererea consumatorilor. Ca dezavantaj, s-a remarcat faptul că societatea nu analizează profitabilitatea vânzărilor și cifra de afaceri pentru fiecare grup de gamă de produse și nu realizează o analiză operațională a gamei de produse.

Lucrarea a analizat structura și dinamica gamei de produse a Yaroslavl Stores LLC. S-a dovedit că în structură

Produse 4 1.1. Conceptul de marfă sortimentși factori pe ...

Îmbunătățirea managementului competitivității întreprinderii în condițiile formării pieței folosind exemplul cuprinsului Yaroslavl Stores LLC

Document

... Îmbunătăţiremanagement competitivitatea întreprinderii în condiţiile formării pieţei peexempluOOO « Yaroslavskimagazinele"Cuprins Introducere 3 1. Fundamente teoretice management... ține cont de nivelul fezabilitateproduse la evaluarea...

Document

Are nevoie îmbunătăţiremanagement ... magazine - exemplu: ... produse, OOO OOO... secțiuni în Cuprins(cuprins)... pe Ale mele produse gamă ... Yaroslavski... de la implementate ...

„activitate antreprenorială pe piața modernă de carte din Rusia”

Document

Are nevoie îmbunătăţiremanagement ... magazine - exemplu: ... produse, OOO Taurus, care desfășoară operațiuni de depozit, OOO... secțiuni în Cuprins(cuprins)... pe Ale mele produse. Acestea includ: · cea mai largă gamă ... Yaroslavski... de la implementate ...

PREVIZIA DEZVOLTĂRII SOCIO-ECONOMICE A FEDERATIEI RUSE PENTRU ANUL 2012 SI PERIOADA DE PLANIFICARE 2013-2014 Moscova septembrie

Document

Regizat pe: mai departe îmbunătăţire mecanisme durabile și pe termen lung management... (denumit în continuare program) implementabile Ministerul Dezvoltării Economice al Rusiei, în... tipuri produseși piețele de vânzare, îmbunătățire sortiment si calitatea produselor produse, ...

Analiza sortimentului vândut în lanțul de magazine „Exclusive”.

Astăzi, magazinele lanțului de bijuterii Exclusive sunt cunoscute și recunoscute nu numai în Tatarstan, ci și dincolo de granițele sale. Consumatorii știu...

Analiza competitivității gamei de mărfuri de la diverși producători (folosind exemplul autoturismelor)

1. Securitate sporită. O mașină este un obiect de pericol sporit, ceea ce determină dezvoltarea diferitelor sisteme de securitate. Sistemele de siguranță activă au devenit larg răspândite...

Introducerea de tehnologii inovatoare pentru menținerea competitivității întreprinderii CJSC Teastan

Pentru îmbunătățirea sortimentului de ceai se pot distinge următoarele domenii: 1. Utilizarea de noi soiuri de ameliorare de plante de ceai și zone de creștere; 2. Dezvoltarea de noi soluții tehnologice pentru prelucrarea plantelor de ceai; 3...

Strategia media pentru promovarea unui lant de magazine de parfumuri si cosmetice

Lanțurile „LEtoile” și „Rive Gauche” se poziționează pe segmentul de preț mediu și de lux. „Preferințele unui magazin sau altuia sunt foarte subiective. Practic, lanțurile oferă o gamă similară - cosmetice selective...

Metode de obținere și prelucrare a informațiilor de marketing folosind exemplul lanțului de magazine Magnit

ZAO Tander, compania de management al lanțului de magazine Magnit, a fost fondată în 1994 ca furnizor angro de produse chimice și cosmetice de uz casnic, iar în 1997 a început să dezvolte segmentul alimentar al pieței, devenind unul dintre cei mai mari cinci distribuitori din Rusia. ...

Formarea unui sortiment de mărfuri în funcție de complexe de consum (folosind exemplul magazinului OJSC nr. 2 "Ryabinushka")

Formarea unei game de produse este stabilirea într-o anumită ordine a unei game specifice de mărfuri care formează setul necesar comerțului cu amănuntul. Factorii care influențează acest proces...

Formarea calității brânzei

Baza clasificării brânzeturilor poate fi: tipul de materie primă principală, metoda de coagulare a laptelui, microflora implicată în producerea brânzeturilor, principalii indicatori ai compoziției chimice și caracteristicile fundamentale ale tehnologiei...

Formarea unui sortiment optim folosind exemplul lanțului de magazine Elite Buket

Optimizarea sortimentului este adoptarea unei decizii de compromis care ia în considerare cel mai pe deplin așteptările financiare, capacitățile și limitările de producție și logistică, precum și situația actuală a pieței...

2.1 Caracteristicile organizatorice și economice ale OJSC „Distileria Vitebsk „Pridvinye”” Lanțul de magazine „Pridvinye” a fost ales ca obiect de cercetare în cadrul acestui curs. Această companie se dezvoltă rapid...

Formarea sortimentului de produse la întreprinderile de vânzare cu amănuntul

Formarea unui sortiment de mărfuri acționează ca cel mai important factor în viața unei întreprinderi comerciale moderne. Formarea unei game de produse are un impact asupra vânzărilor...