В коя страна за първи път се появиха хостелите? Историята на хостелите (04.11.18)

Знаете ли кога се появи първият хостел? В началото на 20-ти век един учител осъзнава, че децата имат нужда да нощуват по време на екскурзии и пътувания. Така се роди идеята за хостел - най-икономичното и достъпно място за нощувка.

Първият хостел в Германия и света

Да, много евтини хотели и ханове е имало много преди появата на хостелите. Но самата оригинална концепция се появява през 1909 г. учител по немски език Ричард ШиерманЕдин ден разбрах: все още няма такъв хотел, където младите хора да нощуват. Или по-скоро ученици и студенти.

Учителят знаеше, че ярките впечатления за учене са нещо необходимо като въздуха. Препоръчително е децата да получат част от своите преживявания извън класната стая. Ширман често ходел на походи и пътувания до съседните германски градове. Но намирането на нощувка за цяла тълпа момчета не беше толкова лесно. Освен това нощувките са евтини. Тогава Ричард Шиерман решава да го създаде сам.

Първият опит не беше успешен. Общежитието, което учителят построи в собственото си училище, не просъществува дълго. Но тогава Ширман получава място в старинен замък. Крепостта в град Алтена датира от 12 век. Учителят оборудва няколко стаи за хостела си: постави дървени двуетажни легла в стаите и украси проста трапезария. Той не забрави за набора от правила за своите ученици. Можете да спрете за през нощта само ако децата са изминали поне петнадесет километра през деня. По този лесен начин учителят насърчи дългите разходки. Освен това от децата се очакваше да уважават едно друго и мястото, където са отседнали.

Хостелът в Алтена отваря врати още през 1912 г. и все още работи. Има общо 10 стаи, а броят на леглата достига четиринадесет. Настаняването в най-стария хостел все още е евтино: цената на стая варира от 60 до 100 евро. Останалите стаи на замъка са предоставени на музея. Ако имате късмет, можете да станете свидетел на средновековен фестивал - те често се провеждат в Германия.

Идеята на Ширман много скоро завладява германците. През 1919 г. създава училищен учител Асоциация на младежките общежития. След това в цялата страна започнаха да се появяват евтини подобия на хотели с невероятна скорост. И през 30-те години Ширман навлиза на европейския пазар. Първите хостели отвориха врати в Холандия, Полша, Великобритания, Франция и много други страни. Вярно е, че самата концепция е претърпяла някои промени. Шиерман замисли хостела като място за нощувка, където младите хора отсядат по време на пътувания в провинцията. През деня децата трупат нови преживявания, а вечер всички заедно подготвят домашните си. С течение на времето хостелите се превърнаха в бюджетен вариант за всеки пътник и не непременно за млади хора.

Най-достъпният хостел в света

Традиционно Индия и Югоизточна Азия се гордеят с най-евтините хотели. И палмата заслужено беше дадена на скромен хостел в Камбоджа, където таксуват само $1 за нощувка. Намира се в красив град Сием Реап, където има какво да се види. Затова винаги има много гости - повече от достатъчно. Разбира се, комфортът не е достатъчен за западния човек. Но какво друго можете да очаквате за един долар?

И можете да очаквате насекоми, вятър и дъжд. Ще трябва да спите в сламена хижа - по-близо до природата. Комарници за такива смешни цени не се предлагат. Следователно ще трябва сами да се погрижите за комфорта. Няма дори шкафчета - оставяте ценности на собствена отговорност и риск или винаги ги носите със себе си. Наблизо има кухня и миризмите наоколо са подходящи.

От друга страна, в най-евтиния хостел можете да получите:

• безплатно пътуване от автогарата или летището;
• безплатен Wi-Fi, макар и невероятно бавен;
• добре оборудвано волейболно игрище;
• бар на покрива, където продават евтина, но добра бира.

Какво да направите, ако нямате много пари, но нямате време да търсите луксозен хотел? Хостелът разполага с луксозни стаи. Цените са значително по-високи: 13 долара за хижа с три стаи.

За да обобщим, можем да кажем: да, първоначалната концепция на хостела се е променила донякъде през годините. Но евтините жилища, достъпни почти навсякъде по света, все още не губят своята популярност.

Хостелът е евтина алтернатива на хотелите, позволяваща на туристите да наемат легло в обща стая. В зависимост от нивото на оборудване алтернативното настаняване предлага на туристите всички удобства. Можете сами да си приготвите закуска, да си вземете душ и да поставите нещата си в шкафче, което се заключва с ключ. Историята на хостелите започва в Германия, но днес не е проблем да наемете евтин хостел в Москва или Париж или да наемете легло в Индия или Парагвай.

Първи хостел

Основателят на евтиното туристическо настаняване се счита за Рихард Ширман, училищен учител от Германия. За да гарантира, че учениците му прекарват продуктивно уикендите си, той редовно организира кратки пътувания за тях. Нямаше къде да пренощува, нямаше достатъчно пари за хотели и Ширман помоли местните учители да приютят него и неговите подопечни. Не му беше отказано и за пътуващите класните стаи на местните училища се превърнаха във временни убежища.

През 1909 г. Ричард Ширман решава да организира подобие на модерно общежитие в собственото си училище. Легла нямаше, но пътуващите бяха много доволни от дюшеците със слама, които вечер бяха разпръснати по пода на класните стаи. На сутринта всичко беше почистено, а класните стаи отново се превърнаха в територия на знанието.

Развитие на индустрията

Без преувеличение, модерен хостел може да се счита за най-популярния тип нощувка сред бюджетните туристи. След като се появи, тази област на туристическия бизнес се разви бързо. Пикът на популярността настъпи през предвоенните 30-те години и следвоенния етап, когато навсякъде в Москва, Санкт Петербург и други градове на СССР бяха организирани общежития за работещи младежи и студенти.

Хостелите на 21 век са добре оборудвани спални помещения, където е чисто и комфортно, редовно се почистват и имат възможност за ползване на Wi-Fi, ютия, модерна пералня и кухненски уреди. Можете да намерите такъв хостел в Москва за няколко нощувки или за по-дълъг период. Обикновено дългосрочното наемане на евтини жилища е от интерес не за туристи, а за студенти и хора, идващи от региони на Руската федерация и страните от ОНД, за да работят в столицата.

За много руснаци понятието „хостел“ предизвиква неприятни асоциации с нещо неподредено и неудобно. Това до голяма степен се дължи на преобладаващия образ на общежитията с техните тъмни коридори и олющена боя по стените. Всъщност модерните хостели почти не са по-ниски от малките хотели, те разполагат с всички необходими удобства. Резервирането на тези хотели на разумна цена ще ви даде възможност да отседнете в стая, предназначена за няколко души, с душ на пода или дори в стаята, както и кухня, където винаги можете да приготвите храната си сами.

Как започна всичко?

Като цяло идеята за евтино настаняване далеч не е нова. В Русия, например, от древни времена е имало ханове, където можете дори да пренощувате на сеновала. Създателят на първия хостел обаче се смята за учител от Германия Ричард Ширман, който в началото на миналия век организира екскурзии до други градове за своите ученици.

В повечето случаи децата са от бедни семейства и нямат възможност да заплатят нощувката. Останахме в училищата, защото там така или иначе нямаше занятия през почивните дни. Тогава Шиерман решава да организира нощувки за пътуващи младежи в своето училище. Учениците му помогнаха: вечер изпразниха класните стаи от бюрата си и сложиха на пода чували, пълни със слама. На сутринта всичко се върна на мястото си.

Популярност сред младите хора

Постепенно общежитията започнаха да се отварят по целия свят, но дълго време те бяха заети предимно от бедни студенти, дошли в чужд град, за да учат.

През 60-те години хипитата играят голяма роля в развитието на хостелите. Привържениците на най-популярното младежко движение в онези дни водеха активен живот, пътуваха много по света, без да искат да останат на едно място за дълго. Те не се интересуваха много от собствения си комфорт, освен това в хостелите имаше голям брой съмишленици, което правеше живота още по-интересен.

Историята на студент и абсолвент, които без опит или първоначален капитал стартираха мрежа от хостели и промениха хотелския пазар на цял град

Мини-хотел "Горки" се намира в самия център на Нижни Новгород - на три минути пеша от Кремъл и площад Минин, централния площад на града. Вътре има шест двойни стаи с прозорци с изглед към Кремъл, улица Пожарски и Болшая Покровская. Болшая Покровская е главната пешеходна улица в Нижни Новгород: рано или късно всеки турист, който идва в града, се озовава тук.

„Горки“ заема целия втори етаж на стара предреволюционна къща. Отдолу има магазини, отгоре - клон на Сбербанк и областния съд. Минихотелът е собственост на 29-годишната Екатерина Смирнова и 25-годишния Вячеслав Архипов. Сега младите предприемачи имат цяла мрежа от три хотела в Нижни Новгород: в допълнение към Горки, Смирнова и Архипов притежават хостелите Sladky и Nizhny. Всички заедно носят на собствениците печалба от 700–750 хиляди рубли. на месец, съобщиха партньорите.

Междувременно преди пет години течаха ремонти на мястото на Горки, а Сладки и Нижни дори не бяха в проекта. Настоящите хотелиери започнаха първия си бизнес, когато Смирнова беше току-що завършила университет, а Архипов беше студент трета година във Факултета по радиофизика. Предприемачите разказаха на RBC Real Estate как са успели да изградят успешна мрежа от хостели от нулата, където намират клиенти и как помагат на начинаещите хостелиери да направят първите си стъпки в бизнеса.

Студенти и KVN

Екатерина Смирнова за първи път се сблъска с необходимостта да настани някъде няколко десетки души, докато учи в университета Лобачевски в Нижни Новгород. Бъдещият предприемач беше председател на регионална студентска организация, чрез която студенти от цялата страна редовно идваха в Нижни Новгород. „Това бяха студенти по програми за обмен, участници в различни фестивали, спортисти, отбори на KVN“, спомня си Екатерина. „И всеки имаше нужда от жилище.“

„Най-евтиното място, което успях да намеря за настаняване на гостуващи студенти, струваше 1,5 хиляди рубли. на човек на вечер. За тези пари човек получаваше легло в двойна стая с обща стая - далеч от центъра и със стар ремонт. Като се има предвид размера на студентската стипендия, 1,5 хиляди рубли. на вечер е твърде висока цена за обикновен руски студент“, заключи Смирнова.

Идеята за откриване на хостел обаче идва на студентката много по-късно - през 2011 г., когато успява да получи диплома и да си намери работа в държавна агенция. „Осъзнах, че просто седя до седалката на панталоните си и извършвам механична работа. Исках самореализация.” След сърфиране в интернет и разговор с по-големия си брат, Екатерина научила за съществуването на хостели. Тя решава да отвори собствен хостел заедно с Вячеслав Архипов, студент трета година в същия университет, в който учи.

Екатерина Смирнова и Вячеслав Архипов на рецепцията на хостел Горки - първото съоръжение на бъдещата мрежа (Снимка: Gorky Hostel)

Екатерина Смирнова, директор на мини-хотел Горки, хостели Sladky и Nizhny:- Исторически в Нижни Новгород има малко хотели. Известно време градът беше затворен и затова нямаше нужда от нови хотели. С разпадането на Съветския съюз градът се отвори, но това не доведе до разцвет на хотели: нямаше достатъчно място в тях. През 2000-те години хотелите в Нижни Новгород имаха много високи цени, въпреки факта, че условията не отговаряха на съвременните стандарти за настаняване. Започнах да изучавам темата за младежките хотели и се оказа, че този формат е широко разпространен в Москва и Санкт Петербург. Ако говорим за други региони на Русия, тогава хостелите могат да се преброят на пръстите на едната ръка. В този момент такива евтини хотели се отвориха в Екатеринбург, Красноярск и няколко други града. Така разбрах, че това е форматът, който липсва на Нижни Новгород.

Всичко започна с търсене на помещения. Процесът отне три месеца - и имах късмет, че беше толкова кратък. Намирането на подходящи помещения на Болшая Покровская за три месеца е рядък успех, тъй като има много малко обекти, които всъщност са подходящи за хостели. Правилната стая не трябва да има много коридори, сервизни помещения и стълбища. Вие плащате за всеки квадратен метър - така че площта трябва да се използва рационално. Общите части трябва да се концентрират на едно място, а на стаите да се даде максимално пространство.

Когато разгледахме помещенията за хостела, се сблъскахме със силно недоверие - просто защото изглеждаха млади. „Момче и момиче решиха да си играят“, казаха собствениците на помещението, гледайки ни. Търсенето беше усложнено от факта, че се интересувахме изключително от центъра на града. Местоположение в покрайнините не е подходящо, тъй като хората няма да отидат в хостел, ако е далеч от центъра. Друг вариант е да се намира в близост до гарата, но ние се спряхме на центъра.

В резултат на това намерихме подходящото помещение с разумен собственик: 180 кв.м. м включително стълби, 130 кв. м полезна площ. В този момент наемът струваше 500 рубли. за 1кв. м - въпреки че сравними помещения в близките сгради струват 800 рубли. за 1кв. м. През декември подписахме договор за наем и започнахме ремонт.

Скоро си взех красива стая, започваща с 8-800, и въведох информация за нашия бъдещ хостел в услугата DoubleGIS: беше безплатно и не се изискваха снимки за регистрация. Въпреки че все още нямахме нищо, исках информацията да започне да се появява в интернет. Почти веднага дойде първото обаждане: „Бихме искали да резервираме стая с вас за десет души на 8 март.“ Бях шокиран - беше декември, тъкмо бяхме започнали ремонт, а вече имах поръчка. Нямах представа кога ще стартираме всичко - но тъй като клиентът посочи датата, трябваше да продължа. Тази група са първите ни клиенти: десет души от Москва дойдоха на почивка в Нижни Новгород.

Каква трябва да бъде стаята в хостела? Съвет от Екатерина Смирнова:

• Нежилищен фонд.Държавната дума обсъжда законопроект за забрана на общежития в жилищни сгради вече няколко години. Законът все още не е приет, но за да не поемате рискове, е по-добре първоначално да не разглеждате обикновени апартаменти, а да се насочите към търговските имоти
• Минимум стълби, сервизни помещения и прегради.Допълнителните прегради ще трябва да бъдат счупени, стълбите ще трябва да бъдат платени
• Местоположение в центъра или близо до гарата.Хората няма да ходят в отдалечени райони. Хостелът трябва да е на пешеходно разстояние от основните забележителности на града или жп гарата

Хостел за 2,5 милиона рубли

Общите разходи за откриване на хостел, наречен „Горки“, възлизат на 2,5 милиона рубли. От тях 1 милион рубли. изразходвани за ремонт, останалата част - за закупуване на мебели, вградена кухня, водопроводни инсталации и завеси. Част от парите бяха изразходвани за разработване на сайта. Смирнова и Архипов взеха по-голямата част от инвестираните средства на кредит като физически лица - не им бяха дадени заеми за юридическо лице, тъй като компанията все още не е имала оборот.

Начинаещите предприемачи успяха да сведат до минимум разходите за ремонт поради факта, че свършиха значителна част от работата сами. Според Смирнова те наели работници само за покриване на таваните с гипсокартон и за поставяне на плочки в банята. „Всичко останало направихме сами - чак до инсталирането на нови водопроводни инсталации и боядисването на прозорци в стаи с височина 3,5 м“, спомнят си домакините.

Големите тавани позволиха на бизнесмените да поставят високи двуетажни легла в стаите си; те бяха направени по поръчка и струваха на бизнесмените 7,5 хиляди рубли. парче. „Разгледахме мебели в обикновените магазини, но повечето двуетажни легла бяха за деца и чупливи“, казва Екатерина. - Това не ни подхождаше: хостелът е предназначен за възрастни, сред които може да има спортисти и просто хора с тежко тегло. Имахме нужда от здрави и големи легла - достатъчно просторни, за да изпънете краката си и да не удряте челото си в тавана, и така че, когато седите на долния етаж, да не опрете главата си на горния."

Нямаше нужда да се местят стените: всички прегради между стаите останаха на мястото си. „Това сериозно ни спести време и пари: благодарение на здравите стени между стаите получихме добра звукоизолация, което е изключително важно за хостела“, обяснява Смирнова. „Отвън изглежда като апартамент, комбиниран от два.“

Случаен PR и нетипични клиенти

Екатерина Смирнова:

- Скок в търсенето настъпи след програмата „Глави и опашки“, в която на хората беше показано какво е хостел. Основният скок обаче се случи още по-рано. Факт е, че в законодателното събрание на района на Нижни Новгород има така нареченият младежки парламент, където се обсъждат различни обществено значими въпроси. Мой приятел работеше там и той ме покани да говоря на една от срещите. Той каза: „Малко хора знаят какво е хостел. Кажете ми - момчетата ще се заинтересуват."

Мислех, че ще говоря пред няколко десетки души, но се оказа, че на събитието бяха поканени журналисти от различни издания в Нижни Новгород. В резултат на това след моето изказване в медиите в Нижни Новгород се появиха много публикации за това, че първият хостел се появи в нашия град - това беше във вестниците, в Интернет и по телевизията. Скоро един пенсионер ми се обади и запази място за негов приятел от друг град. Когато попитах откъде знае за нас, се оказа, че репортаж за общежитието „Горки“ е бил показан по телевизионен канал в Нижни Новгород. Тази реклама дойде като изненада за нас и е абсолютно безплатна.

Хостел "Горки" в цифри:

• Инвестирани пари: 2,5 милиона рубли.
• Полезна площ: 130 кв. м
• Брой места: 40
• Период на изплащане: две години

По отношение на клиентите имаме три основни социални категории: млади хора с малко пари, деца, които са доведени в града на екскурзия, както и хора с ниски доходи - учители, представители на работнически професии. Дори не очаквахме такива гости - но се оказа, че много харесват формата на хостела. По някаква причина много хора смятат, че чужденците отсядат в хостели - но ако говорим за Нижни Новгород, тогава чужденците не идват тук толкова често. По принцип те са ограничени до посещение на Москва и Санкт Петербург.

Първият ни чужденец обаче дойде в Горки още в първия месец - той беше италианец, който пътуваше на автостоп през Русия, от Москва до Байкал. На руски знаеше само „здравей“ и „бон апети“. Известно време той беше единственият ни квартирант - готвеше ни паста по италианска рецепта и ни гощаваше с приказки. Имахме и гост, който след престоя си в Горки реши да ни подари своя синтезатор.

Може би най-много си спомням една немска двойка, която резервира двойна стая по интернет. В този момент аз самият седях на гишето - и тогава през вратата влезе напомпан дядо с дълга брада в мотоциклетно облекло. До него е същата баба. Както се оказа, тази 70-годишна двойка от Германия пътуваше из Русия на мотоциклет. Те имат огромно семейство, деца, внуци - и след пенсиониране решиха да видят света.

Как да получите безлихвен заем за 6,2 милиона рубли

В първите месеци от работата на Горки собствениците на бизнеса изпаднаха в дългове и практически не напуснаха хостела - според Архипов и Смирнова те буквално живееха в една от стаите и взеха първия си почивен ден шест месеца след като започнаха работа. През цялото това време една стая беше затворена - предприемачите нямаха достатъчно пари за ремонт. За да събере липсващите средства, Смирнова реши да намери безвъзмездна помощ. Оказа се, че максималната субсидия, на която бизнесмените могат да разчитат от регионалните власти, е ограничена до 300 хиляди рубли. В същото време в Русия започна да работи конкурсът „Социален предприемач“, който се провежда от фондацията на президента на компанията Лукойл Вагит Алекперов „Нашето бъдеще“.

„В уебсайта пишеше, че този фонд подкрепя социалното предприемачество. Разбрах, че младите хора принадлежат към социална категория - и започнах да пиша молба“, казва Смирнова. Заявлението беше подробен бизнес план с много параметри - според хостелиера изготвянето на бизнес плана в детайли отне много време.

„Това наистина проясни умовете ни“, спомня си Смирнова. - Много начинаещи предприемачи подценяват значението на бизнес плана - те просто записват очакваните суми на разходите, приходите и оборота на лист хартия и смятат, че това е достатъчно. Но ако вземем фонда „Нашето бъдеще“, тогава шаблонът за бизнес план там е съставен толкова компетентно, че чрез замислено попълване на всяка колона пред вас автоматично ще се отворят нови аспекти и нови възможности за вашия собствен бизнес. Дори самият процес е интересен - само за вашето собствено разбиране.

Въз основа на резултатите от общоруски конкурс, създателите на Горки получиха възможност да получат безлихвен заем за 6,2 милиона рубли. за срок от седем години. Основното предимство беше, че домакините самостоятелно предписаха график за извършване на плащания - в съответствие със сезонността, от която зависи заетостта на мини хотелите. „Бях най-младият участник в състезанието - и спечелих най-голямата сума сред всички кандидати. Използвахме тези пари, за да отворим хостела „Sweet“, казва Смирнова.

Как изглеждат хостелите „Sweet“ и „Nizhny“.

Разширение

Екатерина Смирнова:

- Хостел “Sweet” е разположен на два етажа. Има и мазе, където поставихме кухня. Първоначално платиха 240 хиляди рубли за наем, сега - 200 хиляди рубли. До отварянето на Sladkoe разбрахме, че двойните стаи с различен брой допълнителни легла са най-търсени - затова се фокусирахме върху този формат. Някъде слагат двойно легло заедно с двуетажно легло в една стая - този тип е предназначен за семейства, пътуващи с две деца. Като цяло стилът на „Sladkoye” се оказа по-спокоен, отколкото в „Gorky” - но все пак по-забавен и разнообразен, отколкото в стандартните хотели.

Известно време след откриването на Сладкое ми се обади агент, с когото избирахме помещение за втори хостел. Тя каза: „Появи се помещение в самия център на града. Все още не съм го показал на никого - елате да го видите. Това беше „футболно игрище под покрив“: две огромни еднообемни стаи. Пред мен беше напълно нов трети етаж, който беше построен под формата на таванско помещение върху стара предреволюционна сграда. Имаше и просторна веранда.

По същото време ми писа един познат, който иска да инвестира пари в някакъв бизнес. Така намерихме инвеститор и заехме цял етаж за нов хостел. Стартирахме Нижни на 1 май 2015 г. Сега „Sladky” и „Nizhny” са двата най-просторни хостела в центъра на Нижни Новгород. Само ние можем да настаним група от повече от сто души наведнъж.

Двата най-големи хостела в Нижни Новгород

• Booking.com
• LeadBack
• 1в счетоводство
• Skype

Най-вероятно Инна Поцелуева никога не е знаела основната формула, че управлението на бизнес изисква труд, земя, капитал и предприемачески способности. Успешна и популярна телевизионна и радио водеща, която печели пари в свободното си време от организиране на празници и фирмени събития, тя живее напълно самостоятелна, докато не стане собственик на хостел през септември 2014 г. Хостелът е хотел, в който гостите резервират не стая, а отделно легло - като в общежитие. Този формат е популярен в Европа и активно набира скорост в Русия. Инна Поцелуева разказа на Biz360 за нюансите на този труден бизнес.

Предприемач, собственик. Роден в Томск. Образование: Томски държавен университет, факултет по журналистика. Преди да купи собствен бизнес, тя работи като телевизионен и радио водещ, а също така е домакин на развлекателни и корпоративни събития. Московският AppleHostel има съименник и побратимен град в Санкт Петербург, но те вече нямат правна пряка връзка помежду си. Хостелът на Инна Поцелуева разполага с пет стаи: една за десет души, стая с осем легла за жени, стаи с шест и четири легла и семейна стая с три легла. Освен това има хол, кухня с пълен набор от съдове, три душ кабини и две бани.

Между въздуха и хотела

Инна Поцелуева получи идеята да стане домакиня от нейни приятели. Един от тях, заедно със своя съдружник, през лятото на 2014 г. отвори собствен минихотел. И двамата предприемачи нямаха коли и периодично молеха Ина да им помогне: да ги заведе до Mega и други Ikeas, за да купят нещо за тяхното въображение. Гъвкавият работен график в радиото позволи на Инна да управлява времето си доста свободно и тя с удоволствие се присъедини към това начинание. След като видя ентусиазма на приятелите си, тя реши, че трябва да започне същия бизнес за себе си. И тогава предишните собственици обявиха AppleHostel за продажба.

„Тогава всички чуха едно и също: хостелът е най-сигурният и печеливш начин за инвестиране на пари“, спомня си Ина. – Инвестициите се възвръщат за максимум шест месеца, а след това – 10 хиляди долара месечна печалба без много караница. Просто имам 50 хиляди евро, натрупани в скривалището ми. Исках да ги инвестирам.”

Разбрах, че изграждането на хостел от нулата е много трудно. Ремонт, дизайн, стартиране, промоция... И тук всичко е готово, оценките на системите за резервации са добри, отзивите. Мислех си - ще го купя сега, след шест месеца мога да инсталирам мениджър, да се преместя някъде на брега на топло море и да живея удобно и щастливо. Само ако знаех в какво се забърквам!

Договорихме се за цената, подписахме документите и на 10 септември 2014 г. Ина стана собственик на вече много популярния московски хостел Apple.

Инна не назовава сумата на сделката, но казва, че 50 хиляди евро са й били достатъчни и оставало още малко. В замяна тя получи, първо, помещения - апартамент на четвъртия етаж в сграда на Maroseyka, 13. На пет минути от метростанция Kitay-Gorod, самия център. Самият апартамент остана собственост на собственика си, а Инна получи възможност за наемане. И то в много приятелски отношения. Цялото движимо имущество беше прикрепено към него: легла, нощни шкафчета, телевизори, тоалетни и така нататък, както и персонал. Между другото, Инна не промени персонала, въпреки че мнозина я посъветваха да наеме нов екип. И може би най-важното - оценкина системи за резервации. Именно на тях, както и на положителните отзиви на други пътешественици, гостите разчитат при избора на място за престой.

„Те също искаха да ми прехвърлят юридическото лице на хостела“, казва Ина. – Преди мен Apple Hostel имаше двама собственици, но между тях се случи някаква мръсна история. В резултат на това съществуващото юридическо лице се превърна в бунище, така че нямаше смисъл да се намесвам в това. И в този момент правилата за регистрация на дружества с ограничена отговорност се промениха. И когато изтичах с нещастието си в счетоводната къща, с която работех преди - когато организирах и провеждах събития, те само вдигаха рамене. Например, имате нужда от касов апарат, а за да настроите касов апарат, ви трябва организация. В резултат на това в продължение на месец и половина, докато те героично се биеха през новата процедура за регистрация на LLC, ние работихме със старата машина за контрол, събирайки данъци на нашите предшественици. Но оттогава всичките ми финансови отчети са бели и пухкави.

Дълбок тирбушон

През лятото на 2014 г. броят на хостелите в Москва почти се удвои. И броят на гостите започна активно да намалява - след историята с Крим и приемането на един след друг пакет от санкции срещу Русия, много чужденци започнаха да отказват да пътуват до нашата страна. Именно те представляват, макар и не преобладаващата част от клиентите на подобни хотели.

„През септември все още имах хора, а след това все по-малко и по-малко“, споделя Ина. – До Нова година останаха буквално няколко души на 34 легла. Почти няма приходи, а разходите са под 350 хиляди рубли. Защото дори двама души да живеят, дори да няма никой, трябва да плащам наема на собственика на апартамента, да плащам заплатите на администраторите, управителя, чистачката - всичко това е около 120 хиляди на месец. Има и общ апартамент - сметките за електричество са просто огромни, перални услуги, поръчка на питейна вода, почистващи препарати, канцеларски материали, чай-кафе и други екстри, предоставени на нашите гости безплатно. Ясно е, че когато има по-малко хора, някои разходи намаляват. Но има и постоянни разходи. Добре, че имах още две работни места по това време. Излъчвах, разтърсвах събития и донесох всичко, което спечелих тук. Все още може да не си плащам пари, но служителите за какво са виновни?“

Можете да увеличите приходите на хостела, като увеличите броя на клиентите. Откъде да ги вземете, ако не намалите цената - вече е повече от атрактивно? Повече от половината гости се осигуряват от системи за резервации: Booking.com, HostelWorld и др. Там или напълно нови хостели се показват на първите редове в списъците за търсене - така администрацията на ресурса им помага да се рекламират - или тези с висок рейтинг. Отзивите на Ина бяха добри.

Основните цени на AppleHostel са от 650 до 800 рубли на легло в стая с много легла (по-евтино в стая с десет легла), 2100 или 2700 рубли на вечер в „семейна“ стая (съответно за двама или трима души).

Клиентите също могат да бъдат редовни или повтарящи се клиенти. Вече никъде нищо не търсят, просто се обаждат и идват. Тъй като по това време AppleHostel вече работи от три години, тази категория постоянно осигуряваше и продължава да осигурява приблизително една трета от заетостта. Останалите идват или по препоръка, или случайно. Но в онези месеци все още нямаше хора.

„Тази зима бяхме спасени от бразилски студенти, които за сметка на бюджета отидоха да учат в Европа за една година“, спомня си с усмивка Ина. – Първата партида се появи през ноември. Момчетата от университета в Ливърпул решиха да погледнат руския сняг и дойдоха в Москва, избирайки нас случайно. Празният хостел беше пълен почти до краен предел. Останахме няколко дни и поискахме да им организираме сноуборд. Погледнах ги: в какво ще се возите? Ще замръзнеш! Те само вдигнаха рамене. В резултат на това те не само организираха ски за тях и им помогнаха с екипировката под наем, но и намериха подходящи дрехи за момента. След това си тръгнаха и след малко видях как пристига друга бригада бразилци. Казвам им: „Колко страхотно! А преди вас тук са живели студенти от Бразилия...” И те ми отговарят: така те посъветваха. И така няколко групи - те просто ни предадоха щафетата. Ако не бяха те, щеше да е много трудно да оцелеем.”

Хостелът на Инна има още един наемател, който не попада в нито една от тези категории. Той е постоянен. Той живее в хостела на Apple повече от година - просто е по-удобно за човека. Неговият персонал дори го нарича на шега „нашият татко“ за готовността му да помогне във всяка секунда с различни дребни човешки задачи: да поправи нещо, да завинти нещо, да го премести, да го окачи. Екипът е женски...

„През първите шест месеца се докарах до нервен срив“, споделя Ина. „Чувствах се сякаш съм се заровил под всичко това.“ И то за собствените си пари. След това леко се успокои - вероятно прагът на болката се промени. От време на време ме обземаше чувство на безнадеждност: не разбирам къде са хората, не разбирам какво се случва, защо всичко това не работи. Но в този момент моят мениджър излезе в отпуск по майчинство. И вместо нея се появи моята приятелка фотографка, която все още имаше достатъчно време след снимките. Тя просто реши да се пробва в нов бизнес.

Заедно започнахме да разбираме какво и как работи. Бързо разбрахме, че нейният предшественик или не знае нещо, или не иска да знае. Оптимизирахме работата със системите за резервация, измислихме система от отстъпки и преустроихме хостела вътре: вместо една стая с шест легла, те направиха „семейна“ стая с три легла. Добавиха безплатни закуски за гостите - овесена каша, мюсли, сандвичи, сладко - всъщност не е толкова скъпо, но след такава храна можете лесно да избягате в града за цял ден. И хората тръгнаха. И тогава зимата свърши, а през пролетта и лятото потокът все още се увеличава. Имаше пробив. Казаха ми, че бизнесът ще стъпи на крака след една година – до септември този краен срок тъкмо беше настъпил и започнахме да печелим.“

За какво са се борили

Въпреки факта, че като цяло AppleHostel се оказа плюс, проблемите все още остават. Освен това те трябва да бъдат решени незабавно.

„Изчислихме днес - за миналия месец резултатът ни беше минус 12 хиляди рубли“, обяснява Ина. – Тоест аз трябва да платя тези пари от джоба си. И утре ми трябват още 60 хиляди рубли. Къде мога да ги взема? Не знам, но все още имам почти ден за това.

Тази зима заетостта на хостела беше доближена до оптималната. След преструктурирането на разположение на Инна са останали 31 легла, от които обикновено не повече от дузина са празни. Вярно е, че за да постигнем това, трябваше да създадем специални промоции с големи отстъпки. При резервация ден за ден – 30 процента, за седмица – 12 процента, за месец – 23 процента.

За всеки клиент, получен чрез системата за резервации, трябва да се дадат най-малко 15 процента на посредника. Съответно самият хостел може да получи само половината от базовата цена. До лятото, когато има повече туристи, подобни промоции вече няма да са необходими, а доходите ще се увеличат. Но за да оцелеете в ниския сезон, трябва да минимизирате цената. Хостелите, разположени в собствени помещения, лесно могат да си позволят подобни маркетингови ходове. А AppleHostel наема самия апартамент, което прави разходите му много по-високи.

„Сега активно се опитвам да привлека университети и всякакви центрове за обучение, където хората идват от провинцията, за да учат за няколко седмици“, споделя Ина източници на възможен растеж. – За хора от региони със средна заплата от 20-30 хиляди рубли наемането на хотелска стая за такъв период е твърде скъпо. При мен ще живеят доста бюджетно. Засега има много малко такива гости, но те са много благодарна публика: имат какво да правят и искат да си починат през нощта. Задължавам се да плащам агентски такси на всички, които ми доставят клиенти. Така че подобно сътрудничество се оказва полезно за всички.“

Преди известно време Инна спря да работи по радиото, напоследък броят на поръчките за събития намаля значително поради кризата. Следователно тя може да посвети толкова време, колкото е необходимо на своето въображение. Понякога самата тя седи като дежурен администратор, като поема 2-3 смени седмично. Ходи на преговори и се опитва да привлече нови клиенти.

Това е жив организъм. Случва се да не идвам тук няколко дни. И тогава гледате - не е почистено, наемателят е спрял да оправя леглото, не е съвсем чисто, длъжникът живее тук. Или одеялото на дивана в хола се е оплело. Имам много добри момичета-администратори, но така или иначе, или вие трябва да се грижите за всичко тук, или вашият мениджър. Иначе не става.

Сред най-близките планове за развитие на бизнеса е закупуване на нощни лампи, за да могат желаещите да четат в леглото след официалното „угасване“. Ако поне един човек в стаята иска да спи, горната светлина трябва да бъде изключена след 23.00 часа. Можете да се мотаете по-дълго в хола или кухнята. И тогава един от гостите се оплака, че няма свещ. В интернет намерихме евтини електрически крушки с подходящ дизайн. Веднага щом има няколко хиляди рубли, те ще бъдат поръчани.

Жители, съседи и инспектори